BURBACA

CENA DE NOCHEVIEJA

2009-12-28T03:23:00.000-08:00

Se acaba el año y es una buena oportunidad para celebrar mediante una buena cena las alegrías y los fracasos de este año.
Personalmente tengo compromisos familiares que me obligan a ser anfitrión y por tanto no podre disfrutar de las ofertas que en Zaragoza existen para esa noche.
Entre estas hay que destacar por su experiencia y garantía el Cotillón del restaurante Garden. Que si bien es conocido por sus menús diarios y fin de semana, destaca en la preparación de Banquetes de Bodas. Con capacidad para 300 personas en su Salón Imperial, podéis disfrutar no solo de un sabroso menú, también de una sala de baile para la sobremesa o una pista de discoteca para los más noctámbulos.
Tenéis amplia información sobre Bodas y Banquetes
Y una dirección de correo para las dudas en:restaurante@restaurantegarden.com
La información sobre el Cotillón de Nochevieja, como siempre que se trata de novedades gastronomías, me llego desde
Restaurantes de Zaragoza
Esta web que desde su creación me sirve para conocer nuevos y comentados lugares de Zaragoza en los que el placer de comer encuentra ese aliciente de visitar algo desconocido.
Hasta ahora los comentarios de José Aranda, así como de otros participantes me han permitido descubrir y convertir en asiduos sitios como Kiko y La Prima Nomna así como compartir mis experiencias.
Gracias por esta web.

Restaurantes de España VI

2009-05-03T16:11:00.001-07:00

El Paisano
+34 955 832 634
Carretera Madrid-cadiz KM 588
Utrera, Sevilla provincia, España
Salir de un aprieto
Comimos un menú bastante decente por 12€. Comida de carretera, pero muy honesta y suficiente.
El Aprisco
+34 926 576 150
Carretera Madrid-Cádiz N-IV Km. 134
Puerto Lápice, Ciudad Real provincia, España

Muy recomendable
Simplemente tapeamos, chorizo (3€), ración de queso (4€) y migas (5€) y estaban estupendas.

Restaurante Mesón Carlos
+34 925 450 462

Pza, del Navarro, 2
Oropesa, Toledo provincia, España
www.mesoncarlos.com
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Unas buenas croquetas
Solo un tapeo pero muy buenas las croque y unos callos.

Casa Mateo
+34 941 130 009
Plaza Raso, 15.
Calahorra, La Rioja, España
Muy recomendable
Imprescindible para probar una menestra como debe ser
Maroto
+34 975 224 586

Paseo del Espolón, 20
Soria, Soria provincia, España
Debo volver
Lo visite en el año 94 y fue la comida más cara que había pagado hasta entonces. También fue donde descubrí los pates y me quede maravillado de su cocina. Año 94 22000 pts. (4 personas)
Restaurante Callizo
+34 974 500 385
Plaza Mayor s/n
Aínsa, Huesca provincia, España
Espectacular
Menú de unos 27€ (año 2007) . Espectacular, maravilloso, sorprendente, divertido.....no te lo pierdas.

Me encanto y me sorprendió.

Hospedería monasterio de rueda
+34 976 170 016
ctra. saatago - Zaragoza
Sástago, Zaragoza provincia, España
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Muy mal y poco acertados
El monasterio está bien y merece una visita. Mi comentario es para los que regentan el restaurante, realmente patético (año 2007 30€ cabeza) pero una comida insulsa, sin aportar absolutamente nada y eso si mucho diseño.

No lo recomiendo

A Xoiña
+34 982 140 944
Estrada de la Corredoira s/n
Foz, Lugo provincia, España
Muy bueno
Comimos un menú estupendo y a buen precio. Me gusto

La Posada De Lascellas
+34 974 319 156
Carretera N-240 KM 180
Menú casero
Por 13 € año 2007 comida casera buena

Restaurantes de España V

2009-05-03T16:10:00.000-07:00

Parador Nacional de Vielha
+34 973 640 100
Carretera del Túnel s/n
Viella, Lleida provincia, España
Relajante spa
Dispone de un spa, pequeño y relajante. Las vistas al valle son el principio de un sueño y una buena comida el despertar a la realidad.

Mesón Martín
+34 976 750 393
Calle de María Guerrero 26
Zaragoza, Zaragoza provincia, España
www.zaragoza-ciudad.com/mesonmartin
Bueno pero no tan barato
Estoy de acuerdo en lo de buen mesón, con tapas y picoteo muy bueno. También con que Sergio le da vida mesonera, pero de barato no le encuentro nada.
No obstante es totalmente recomendable y sobretodo reservar.

Dumbo
Calle de las Cortes de Aragón (esquina con Calle de Lópz Allue)
Zaragoza, Zaragoza provincia, España
Bueno y barato
No conozco la comida árabe y no me he decidido a probarla pero el bocata de beicon y queso ¡bono bonito barato¡
•

Parador Nacional de Bielsa
+34 974 501 011
Valle de Pineta s/n
Bielsa, Huesca provincia, España
Un lugar encantador
Si necesitas un descanso del mundanal ruido, pasear o simplemente mirar la naturaleza. Disfrutaras de un paisaje maravilloso en cualquier época del año. Puedes comer de ensueño y aunque nada barato, el precio justo se encuentra en lo que tú estés dispuesto a recibir.
Yola Berri
+34 943 645 611
San Pedro Kalea 22
Hondarribia, Guipúzcoa provincia, España
Muy recomendable
El 2008 cenamos unos chipirones plancha 12€ una merluza 16€ y un rape 18€, todo muy rico y ajustado de precio.

Restaurantes de España IV

2009-05-03T16:08:00.000-07:00

Restaurante Cameros
+34 941 462 121
Calle de la C s/n
El Rasillo de Cameros, La Rioja, España
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Destacado para la zona
Un buen restaurante a un precio correcto. Excelente su bacalao al pil pil, su rabo de buey, insípidas sus manitas de cerdo, correctos sus espárragos rellenos de queso y muy bueno su chuletón. Sitio bien situado y cómodo.
Visítalo si vas por la zona. En torno a los 30 €. Buen LAN crianza en justo precio.

Restaurante Corona
+34 941 468 005
Paseo de Guillermo Larios 1
Villoslada de Cameros, La Rioja, España
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Caparrones magistrales
Simplemente sensacional, los caparrones en cantidad y calidad fabulosa. No es una casa selecta ni esperes unas salsas francesas. Pero las cantidades son descomunales, el cabrito excelente, el solomillo tiernísimo y de precio unos 25€ demedia.

La Rebotica
+34 976 620 556
Calle de San José 3
Cariñena, Zaragoza provincia, España
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RECOMENDABLE
Si pasas o debes comer por la zona no te pierdas esta casa, donde se come muy bien a un precio muy razonable, entre 30 € .

Parador de Turismo de Segovia
+34 921 443 737
Carretera de Valladolid S/N
Segovia, Segovia provincia, España
40.959808 -4.110818
www.parador.es
Esplendido
El marco es amplio, nada convencional y para mi gusto encantador. Se come muy bien a un precio razonable, quizá el servicio es poco numerosos para tanta demanda en su restaurante. Las habitaciones con unas vistas maravillosas y en general muy relajantes.

Mesón José María
+34 921 466 017
Calle Cronista Lecea 11
Segovia, Segovia provincia, España
www.rtejosemaria.com
Nada excepcional
El cochinillo bueno, correcto, sin patatas. El vino buena calidad precio y el servicio muy atento. Pero me esperaba algo mas, quizá sea que el listón lo pongo alto cuando pago un precio para mi excesivo.

Restaurantes de España III

2009-05-03T16:07:00.003-07:00

El Cristo
+351 26 8623512
Parque da Piedade s/n
Elvas, Portugal
Buen marisco
El kilo de carabinero de unos 230 g a 53 € el kilo. Muy bien hecho. Almejas marinera a 13 € y un buen bacalao dorado a 7 € media ración.

Totalmente recomendable, comedor de comuna y de autobuses enteros pero yo comí muy bien.

El Puchero
+34 927 245 497
Plaza Mayor 7
Cáceres, Cáceres provincia, España
www.restauranteelpuchero.com
No lo dudes
Si estas en Cáceres pruébalo, yo fui de paso y me lo recomendaron. Un acierto, migas sueltas, carpacho de cerdo buenísimo, un rabo meloso y con el solomillo se pasó con la plancha pero el sabor divino.

El Morito
+34 947 267 555
Calle de la Sombrerería 27
Burgos, Burgos provincia, España
Recomendable
Buen precio y tapas buenas

Casa Frauca
+34 974 486 353
Calle de la Iglesia 2
Broto, Huesca provincia, España
42.583746 -0.105872
www.casafrauca.com
Sorpresa en el pirineo
Cocina con sencillez, cuidada, agradable, muy recomendable. Precio ajustado y buen servicio. Una maravillosa sorpresa en el camino. La recomiendo

Trato familiar, muy tranquilo, entorno excepcional, comida exquisita, casera y muy bien presentada.

Restaurantes de España II

2009-05-03T16:07:00.001-07:00

Asador los Trillos
+34 947 460 026
Calle de Don Juan de Austria 20 BURGOS
Mi sitio para comer en Burgos
Probé el lechazo y magnifico, la morcilla muy buena pero el clarete de la casa olvidarlo.
Zuloaga
+34 987 237 814
C/ Sierra Pambley 3 LEON
www.restaurantezuloaga.com
Menús muy correctos
En las dos ocasiones en las que he visitado León he comido el menú de la casa y
en ambas me pareció muy correcto y bueno.

La Favorita
+34 947 205 949
Calle de Avellanos 8 BURGOS
www.lafavorita-taberna.com
Un tapeo excepcional
Unas tapas muy buenas, totalmente recomendable. Si visitan Burgos el resumen en tapas son este y El Morito.
Mesón Burgos
+34 947 206 150
Calle de la Sombrerería 8 BURGOS
Las bravas muy poco logradas
Es mi opinión y que conste que fui dos veces, pero las bravas me parecieron bastante mal lograda la salsa en las que las bañan.
El Maño
+34 975 374 261
Calleja del Barrio 5
NAVALENO, SORIA
Recomendable
Un lugar pequeño pero con buen servicio y comida con una calidad excelente y precio muy correcto.
Excelente manita de cerdo rellena de ternera, tostadas variadas y chuletón.

Comimos por 25 € por persona muy bien.

Kirkilla
+34 943 131 982
Calle de Santa Marina 12
www.kirkilla.com
No te lo pierdas
Fuimos guiados por internet y quedamos muy gratamente sorprendidos. Comimos un menú de 15€ nada convencional, ni cuantioso pero sabroso y original. Un pero, el vino de la casa, deberían ofrecer sidra en el menú.

Restaurante Real Club de Tenis
+34 943 217 543
Paseo de Eduardo Chillida 9
San Sebastián, Guipúzcoa provincia, España
www.tenisondarreta.com
correcto
Menú de 15 €, muy correcto y recomendable

La Cuchara de San Telmo
+34 943 435 446
Abuztuaren Hogei ta Hamaikako Kalea 28 (corredor de San Telmo)
San Sebastián, Guipúzcoa provincia, España
www.lacucharadesantelmo.com
Excepcional
Hay que ir contracorriente, entre semana y a las 8 de la tarde. Dos metros de barra para ti, tres camareros y tres en la cocina para no más de 9 clientes. Y empieza la sinfonía, el higadito del pato, el risotto de la cabra, la cara de la ternera, la morcilla de un canelón.....que vicio, que delicia, que pasada.
El más caro 3€, no tengo palabras. Me da pena quien sufre apretones, esperas y agonías para tomar un pincho o mejor dicho la esencia del pincho. Fui iluminado por internet y difícilmente volveré a San Sebastián hasta dentro de algún tiempo, pero el recuerdo de aquella hora durara años.
Lo mejor que he conocido en una barra.

Taberna Gran Sol
+34 943 642 701
San Pedro Kalea 65
Hondarribia, Guipúzcoa provincia, España

43.367013 -1.793775
Pruébalo
Merece la pena probar sus pinchos.

Parador de Hondarribia
+34 943 645 500
Harma Plaza 14
Hondarribia, Guipúzcoa provincia, España

43.363617 -1.791375
www.parador.es

Excesivo de precio
El lugar es encantador, un palacio y todo lo que supone paradores, pero me resulto algo caro para la habitación y eso que tenía unas maravillosas vistas de Fuenterrabía.

Restaurante Cofradía de Pescadores del Puerto
+34 943 644 212
Calle de Ramón Iribarren s/n (lonja nueva)
Hondarribia, Guipúzcoa provincia, España
Recomendable
Un poco caro: almejas 20€, cocochas 30€, pero muy buenas y excelentemente preparadas. No importo el precio dado que quedamos muy satisfechos.

Laia
+34 943 646 309
Barrio Arkolla 33
Hondarribia, Guipúzcoa provincia, España
43.362552 -1.805041
www.laiaerretegia.com
Recomendable
Menú de 15 € muy recomendable, el servicio un poco lento pero lo compensa las vistas el edificio y una comida muy correcta.

Restaurantes de España I

2009-05-03T16:05:00.000-07:00

Algunos de los restaurantes que he visitado y tengo algun recuerdo:
La Parrilla de San Lorenzo
+34 983 335 088
Calle de Pedro Niño 1
Valladolid
Un poco decepcionante
Me agrado el sitio, el servicio no estuvo mal. El primero un revuelto castellano estuvo muy bien, pero el lechazo no me dijo nada nuevo (17€).
Esperaba más de este si

La Manzana Verde
+34 980 530 304
C/ Reina 6
Zamora,
Muy recomendable
Pase hace unos días por Zamora y tuve la suerte de que me orientaran hacia este restaurante. No cene dado que había tomado unas tapas pero sí que tome posesión de una esquina de la barra y con las orientaciones de su excelente camarero Pepe me hizo degustar 4 tapas y dos vino de Toro magníficos.

Os lo recomiendo

Palomeque
+34 976 214 082
Calle de Agustín Palomeque 11
Zaragoza,

Bar El Gordo
+34 926 860 691
Plaza Mayor
Almagro,
Buen tapeo
Probé el asadillo y como decía un comentario anterior estaba fabuloso, el resto del tapeo también fue muy correcto. Lugar muy recomendable.

Casa Balbino
+34 956 360 513
Plaza del Cabildo 11
Sanlúcar de Barrameda
Impresionante
No lo dude y si puede pase por allí. La tortilla de camarones y las ortiguillas impresionantes.

No tengo más palabras. Fabuloso.

Meson Cumbres Mayores
+34 956 213 270
Calle Zorrilla número 4
Cádiz,
www.mesoncumbresmayores.com
Tapeo imprescindible
Tiene un tipo de tapeo diferente con respecto al Balandro y que hace que la combinación de los dos sea la mejor opción, para mí, de la Cádiz a ida de hoy. Muy buena sus chacinas y en general todas sus raciones y montaditos. El precio está muy acorde con el producto. Montaditos 1,95.Raciones1/2 de paletilla ibérica 7 €.
Pero sobre todo sales con el sabor de haber elegido muy bien.

Balandro Restaurante
+34 956 220 992
Alameda Apodaca 22 CADIZ
www.restaurantebalandro.com
Una gran sorpresa
Era la primera vez que visitaba Cádiz y solo conocía las orientaciones pescadas en la red. Este bar-restaurante me encanto. Solo probé sus tapas, es decir en la barra, pero que carta tan extensa y apetitosa, con un precio muy asequible. Repetí hasta en tres ocasiones y me voy con el regusto de intentar encontrar algo similar en mi ciudad.
No se lo pierdan, mientras funcione como ahora, es un excelente lugar de tapeo, pero como a mí me gusta sentado

Ansiedad de........

2009-04-23T15:16:00.000-07:00

Si cuando la jornada toca a su fin te sientes menos satisfecho y al menos con tantos problemas como ayer, no creas que eres una persona rara, ni siquiera la vida se ha cebado en ti de una forma especial. Simplemente vives o mejor dicho sufres el siglo de la ansiedad.
Tú, como yo, has buscado en un bombón, en el cigarrillo, en la voz de un locutor o en el bombardeo de la televisión, la evasión ante otro momento tenso, la huída de la negra sombra de la depresión que te está persiguiendo, la serenidad frente a ese dramático sentimiento que fluye por tus venas.
La inquietud, es su componente más externo. Antes se le denominaba "nervios", más tarde se llamó ansiedad, que suena a bolero; y con la llegada de los ejecutivos le diseñaron el nombre de estrés. El hecho es que se ha convertido en ángel de la guarda de muchos de nosotros.
¿Dónde tiene su origen?, en algunos casos la salud, la situación económica y sentimental nos abocan a ella y en otros muchos es dificil de saberlo. Quizá provenga del convencimiento que ha imbuido el ambiente de que todo se puede conseguir al instante desde el café mañanero hasta la sopa de cocido, desde el préstamo de la casa, hasta las vacaciones soñadas, todo ello sin levantarse del sillón, solo tienes que desearlo y "olvídese de esperar, su tiempo es oro".
Soluciones instantáneas para todo y sin embargo la sociedad en la que vives cada día te solicita más y más. Más en el trabajo, "no puedes estancarte" , "debes ampliar tus conocimientos". Tu puesto de trabajo es codiciado por 20 jóvenes cachorros que rugen en la puerta y los competidores cada vez son más listos y mas rubios.
Pero tu tiempo es oro, oro que en nuestra sociedad se cubre de ocio, ocio lleno de gimnasio, piscina, tenis, dietas de adelgazamiento, paternidad responsable, educación de tus hijos, economía familiar y "master" en marido moderno.
Con la fuerza que atesoran tus neuronas como ser racional que eres, dos "fármacos" pueden aliviar tu ansiedad:
cambiar las circunstancias
Cambiar la manera de abordarlas..
En la mayoría de los casos, solo la segunda pócima puede ser recetada. Pero las cosas no son ni tan sencillas ni tan "instantáneas" como nos las cuentan. Una cosa si es cierta, la angustia es una sensación subjetiva y esto es difícil de asumir por quien la sufre, pero es el primer eslabón que se ha de romper. El segundo es que el estrés no desaparece con el tiempo sino que aumenta hasta influir de forma importantísima sobre el cuerpo y el espíritu, haciéndose patente en todos nuestros actos.
Los entendidos de la materia hablan de señales físicas que nuestro cuerpo nos envía "me siento tenso", rígido, tirantez en la nuca y hombros, opresión en el pecho, dolor de cabeza, respiración dificultosa y si me miro al espejo me doy pena.
Y no olvidemos las actitudes que se adoptan dirigidas casi siempre hacia lo negativo, preocupándose innecesariamente por todo.
Te conviertes en obsesivo, tienes miedo. Por si fuera poco, algunos hábitos aumentarán tu estrés: fumar, café, alcohol, chocolate....
Si buceamos en los motivos del estrés, nos encontraremos con preocupaciones sobre el futuro, culpa sobre lo que usted piensa de sí mismo, lo que le parece que los demás piensan de usted, miedo desmedido a lo que pueda suceder.
¿Y todo esto tiene "arreglo"?. Pues si, tiene solución, el único inconveniente es que debes olvidarte de tu impaciencia porque la solución no es "instantánea" y para adquirir la calma has de esforzarte en rodearte de condiciones que ayuden a tu serenidad. No hace falta que te vayas al Pacífico con Curro, simplemente busca un ambiente agradable, persigue el aire fresco, huye de estímulos excitantes y sumérgete en el silencio absoluto. Y sobre todo debes estar fuertemente motivado y convencido de que todo lo mal que te encuentras solo tiene un origen, tu ansiedad.
Ya se que no te doy la "solución" que estás anhelando, quizá ni siquiera la has vislumbrado entre todo lo que has leído, sin embargo (y no es petulancia) la tienes hoy a tu alcance. El problema es que tú eres tu solución, puedes apoyarte en los más de cien métodos de relajación que existen y que los encuentras hasta en los dominicales del periódico, pues la fuerza para salir del túnel está en tu interior.
Tú conviertes en agradable un lunes o en atosigante un domingo. Solo tu forma de afrontar las vicisitudes de la vida las hacen positivas o negativas. Únicamente cuando asumes que no puedes cambiar el curso y el devenir de la vida, puedes disfrutar como humano de lo que la naturaleza ha puesto frente a ti y no a tus pies.
Si vivir es un constante estar esperando y es una de las notas constitutivas de la existencia del hombre, no dejes que esa espera se llene de miedo porque lo cierto siempre es penúltimo y lo último siempre incierto. Porque la vida solo puede saborearse con la serenidad y la calma, solo puede enterderse con el gozo de las cosas pequeñas, transmitiendo tranquilidad a los que te rodean.

De donde venimos

2009-04-23T15:11:00.001-07:00

Una visión histórica de BURBACA/BURBACANA
http://burbacana.blogspot.com/

Restaurantes desde Zaragoza

2009-04-23T15:00:00.000-07:00

Para recibir información de restaurantes de Zaragoza y también de algunos de la Comunidad de Aragón, podéis visitar una web que os recomiendo.

Objetivo de esta web: www.restaurantes-zaragoza.es se trata de una web independiente, que tiene como objetivo catalogar y comentar los diferentes restaurantes de Zaragoza. Donde todo el mundo pueda añadir sus comentarios y opiniones de forma que entre todos podamos poner a cada uno en su sitio.

Si deseáis poneros en contacto, este es su email.

jaranda@resturantes-zaragoza.es

Además acabo de recibir información por la cual el restaurante Los Goyescos ofrece, por sorteo, una cena gratis.

Para quien no haya probado sus platos, puede hacerse una idea en http://www.restaurantes-zaragoza.es/2008/02/09/restaurante-goyesco-zaragoza/

El restaurante también dispone de web:

http://www.restaurantegoyesco.com/